[ 자연나라 국산 자연산 손질 잡고기(모둠) 500g 핵심 요약 ]

1. 국물 맛의 깊이가 다른 '자연산 모둠'

한 가지 생선만으로는 낼 수 없는 깊고 풍성한 맛! 잡고기는 피라미, 모래무지, 꺽지 등 그날그날 잡히는 다양한 자연산 어종이 섞여 있는 상품입니다. 여러 생선이 어우러져 끓일수록 진국이 우러나오며, 민물매운탕 마니아들이 "진짜는 잡고기 매운탕이다"라고 극찬하는 이유입니다.

2. 어죽·어탕국수용 최고의 재료

입맛 없을 때 별미인 '어죽'이나 '어탕국수'를 만드시나요? 잡고기를 푹 고아 뼈를 발라내고, 그 진한 국물에 국수나 쌀을 넣어 끓여보세요. 전문점에서 드시던 그 구수하고 얼큰한 보양식의 맛을 집에서 그대로 재현하실 수 있습니다.

3. 번거로운 내장 손질 끝 (손질 완료)

작은 물고기들 배 따는 게 제일 번거롭죠. 자연나라는 전문가의 손길로 내장을 깔끔하게 제거하고 세척까지 마쳤습니다. 쓴맛 없이 깔끔하며, 받으셔서 핏물만 살짝 헹궈 바로 솥에 넣으시면 됩니다.

4. 100% 국산 자연산의 신선함

강원도 영월, 충북 제천의 맑은 물에서 자란 100% 국산 자연산입니다. 자연 상태 그대로 채취하여 어종의 크기와 종류는 계절과 조업 상황에 따라 조금씩 달라질 수 있지만, 신선함만큼은 변함없이 꽉 채워 보내드립니다.

5. 조리 및 보관 팁

• 세척: 1차 손질 및 세척을 완료했으나, 배송 중 핏물이 배어 나올 수 있습니다. 해동 후 흐르는 물에 가볍게 헹궈서 조리해주세요.

• 조리법: 매운탕 외에도 튀김가루를 입혀 바삭하게 튀겨내면 '모둠 생선 튀김'으로도 아주 좋습니다.

• 보관: 수령 즉시 냉동 보관해 주세요.