[ 자연나라 국산 자연산 손질 퉁가리 500g 핵심 요약 ]

1. 매운탕 국물의 제왕, '노란 감칠맛'

퉁가리는 "한 번 맛보면 쏘가리보다 낫다"는 말이 있을 정도로 국물 맛이 뛰어납니다. 끓이면 퉁가리 특유의 노란 지방이 우러나오는데, 이 국물이 비리지 않고 엄청나게 구수하고 달큰한 감칠맛을 냅니다. 미식가들이 인정하는 최고의 매운탕 재료입니다.

2. 찔리면 아픈 가시, 완벽 손질 완료!

퉁가리는 가슴지느러미에 굵고 날카로운 가시가 있어 손질하다 다치기 십상입니다. 자연나라가 고객님의 안전과 편의를 위해 위험한 가시와 내장을 깔끔하게 제거하고 세척까지 마쳤습니다. 댁에서는 편하게 끓이기만 하세요.

3. 100% 국산 자연산의 탱글한 육질

물이 맑고 돌이 많은 강원도 영월, 충북 제천의 청정 강에서 잡은 100% 자연산입니다. 유속이 빠른 곳에서 자라 육질이 단단하고 쫄깃하며, 씹을수록 고소한 맛이 일품입니다.

4. 퉁수? 퉁사바?탱수? 같은 고기입니다

지역에 따라 퉁수, 퉁사바, 탱수, 터주가리 등 다양한 이름으로 불리며 사랑받아온 친근한 물고기입니다. 어릴 적 시골 냇가에서 천렵해서 끓여 먹던 그 진한 추억의 맛을 그대로 보내드립니다.

5. 조리 및 보관 팁

• 조리법: 무, 호박, 깻잎, 수제비를 넣고 고추장 양념을 풀어 얼큰하게 끓여보세요. 오래 끓일수록 국물이 진국이 됩니다.

• 세척: 1차 손질 및 세척 후 급속 냉동했으나, 배송 중 핏물이 나올 수 있습니다. 해동 후 흐르는 물에 한 번 헹궈서 조리해주세요.

• 보관: 수령 즉시 냉동 보관해 주세요.