[ 자연나라 국산 자연산 미꾸라지 500g 핵심 요약 ]

1. 100% 국산 자연산의 넘치는 활력

양식 미꾸라지와는 비교할 수 없습니다. 강원도 영월, 충북 제천 등 물 맑고 유속이 빠른 청정 지역에서 거친 물살을 헤치며 자란 100% 국산 자연산입니다. 자연산 특유의 탄탄한 육질과 깊고 구수한 풍미가 일품입니다.

2. 뼈째 먹는 통째로 영양 덩어리

미꾸라지는 단백질, 칼슘, 비타민이 풍부하여 예로부터 서민들의 지친 몸을 달래주는 으뜸 보양식입니다. 내장과 뼈를 제거하지 않은 자연 그대로의 '통 미꾸라지' 상태로 보내드리므로, 미꾸라지의 영양을 온전히 섭취하실 수 있습니다.

3. 진한 추어탕부터 바삭한 튀김까지

• 갈아 만든 추어탕: 푹 삶아서 믹서에 간 뒤, 시래기와 들깨가루를 듬뿍 넣고 끓이면 전문점보다 진한 맛!

• 통 추어탕: 얼큰한 국물에 미꾸라지를 통째로 넣어 끓이면 씹는 맛이 살아있는 별미.

• 미꾸라지 튀김: 튀김옷을 입혀 바삭하게 튀겨내면, 아이들도 과자처럼 잘 먹는 영양 간식.

4. 조리 전 손질 방법 (필독)

1. 해감: 1차 해감을 했으나, 받으신 후 맑은 물에 담근 뒤 2~3번 정도 헹궈 주시면 됩니다.

2. 세척(중요): 미꾸라지 특유의 미끈거리는 점액질은 굵은 소금이나 밀가루를 뿌려 바락바락 문지른 뒤, 흐르는 물에 여러 번 헹궈내면 깨끗하게 제거됩니다.

5. 보관 방법

• 수령 즉시 냉동 보관해 주세요.

• 사용하시기 전에 찬물에 담가 해동하시면 됩니다.